nie psują wątroby

DLA DZIECI

Zdrowe przekąski dla dzieci/ odcinek biszkopt

Zdrowe przekąski dla dzieci/ odcinek biszkopt

Wbrew pozorom upieczenie biszkoptu nie jest skomplikowane. Ważne, żeby zastosować się do kilku zasad… Niemowlakowi, który potrafi sam siadać i rączką kierować jedzenie do buzi, rozszerzamy dietę. Nie zaleca się podawania przekąsek miedzy posiłkami, ale jeżeli już mamy podać coś, warto, żeby było to choć […]

Drugie śniadanie to wciąż wyzwanie

Drugie śniadanie to wciąż wyzwanie

Gusta i zachowania jedzeniowe kształtują się od najmłodszych lat. I jak jedzą rodzice tak ich dzieci. Choć świadomość kulinarna… jest coraz większa, a o zdrowym żywieniu mówi się powszechnie – sami w dużej mierze nie przywiązujemy wagi to tego co jemy. Nie wspominając tu o traktowanym […]

Gofry jak się patrzy

Gofry jak się patrzy

„Nie nie! Ja czekam na flaka. Flaka? Jak można jeść takiego mięczaka! Chrupiące się je i cześć!” Ile głów, tyle smaków. Można odczekać chwilę lub dwie, aż zmiękną. Klapną. Im dłużej stygną tym robią się mniej chrupkie, chrupiące. GOFRY! Pamiętam czasy, jak przy białostockim Centralu, […]

Co z dzieckiem przygotujesz na Wielkanoc, czyli pichcimy na 4 ręce

Co z dzieckiem przygotujesz na Wielkanoc, czyli pichcimy na 4 ręce

To nie jest tak, że się nie da nic z dzieckiem zrobić. Zawsze powtarzam, że wszystko co robimy jest kwestią chęci lub niechęci. Z małym dzieckiem lub dwoma i więcej należy się dostosować do sytuacji i nawet jeżeli sami nie przygotowujemy świąt, zachęcam i namawiam […]

Domowa pizza

Domowa pizza

Po drzemce w ciągu dnia można zabrać się za ugniatanie pizzy. Tak też się stało. Jana pomogła rozwałkować i ponakładać składniki. Poszło jak z płatka. Zwykle od razu robię dwa cienkie placki wielkości blachy piekarnikowej. Składniki: 500g mąki pszennej, 30g świeżych drożdży, 250ml ciepłej wody, […]

Klusek leniwy

Klusek leniwy

Klusek leniwy nazywany również pierogiem leniwym czy białym kopytkiem, nie jest ani pierogiem jak się powszechnie uważa, ani kopytkiem czy inną łapką, a należy naukowo do grupy rodzajowej „kluski”. Stąd i my nazywamy go kluskiem. Legendy Lubskie mówią, że kiedy się zupełnie już nie chce lepić pierogów […]

Knedel ze śliwką

Knedel ze śliwką

W kwestii knedla vel knödla daliśmy się „zgermanić”. Ja, ja. Ja z resztą też. Ciężko się dziwić bowiem nadziewana śliwą klucha sowicie spowita w śmietanie smakuje. W poszukiwaniu tego ziemniaczanego specjału nie dajmy się zwieść czeskim knedliczkom, które nie są mini wersją polsko – germańskiej potrawy, a czymś […]