nie psują wątroby

POPITKI

Nalewka z aronii na miodzie

Nalewka z aronii na miodzie

Warto mieć pod ręką kilka sprawdzonych przepisów. To się tyczy aronii, jak i innych owoców i warzyw przetworowych. Lubię testować nowe receptury, ale nie lubię, kiedy coś w nich nie gra.  Dlatego żebyście długo nie szukali tym razem kilka rad i porad na temat aroniowej […]

Prawdziwy sok z aronii

Prawdziwy sok z aronii

Tak się składa, że wrzesień u mnie upływa pod znakiem aronii. Zbieram, zamrażam i przerabiam. Nie ma sensu wymieniać jej plusów, choć ma owych plusów mnóstwo. Po przerobieniu jest po prostu wyjątkowa. Zamykam oczy i próbuję swoich wyrobów: nalewka, sok, herbata, konfitura. Po raz kolejny […]

Kompot wigilijny

Kompot wigilijny

Jeśli wpadłeś/łaś tu jak śliwka w kompot to znaczy, że Cię suszy;) Susznie, bo Święta to pora w sam raz na picie. A już piszę do czego piję. Owoce: suszone jabłka, suszone gruszki, suszone śliwki, suszone morele, suszone figi Ilość i rodzaj owoców jakie dodamy […]

Nalewka porzeczkowa

Nalewka porzeczkowa

Choć sezon już minął, chomikuję w zamrażalniku zawsze kilka kilogramów porzeczek na jesienno – zimowe kompoty. Chłód sprawia jednak, że czasem uszczknę z zapasu woreczek na nalewkę. Nastawiam ją już któryś rok z kolei. Jeszcze nie zawiodła. Smak czarnych i czerwonych owoców przełamany korzennymi przyprawami. […]

Nalewka z pigwy

Nalewka z pigwy

Z trzech wiejskich krzaków z maminego ogródka dało się uzbierać pigwy całkiem sporo. Akurat tyle, żeby uwarzyć kilka słoików do zimowej herbaty i tyle, żeby nastawić nalewkę. Do 1 kg umytych, podzielonych na ćwiartki owoców pigwy z powycinanymi gniazdami dodałam 0,5 litra spirytusu nalewkowego 60% […]

Nalewka orzechowa na miodzie

Nalewka orzechowa na miodzie

Co roku pro zdrowotnie nastawiamy kilka butelczyn, bo z tymi orzechami włoskimi to jest tak, że mają moc leczniczą. Jak to Chłopak mówi: regulują gastrykę i dają popalić bakteriom. Na 10-15 zielonych orzechów włoskich używam 0,5 litra wódki 40%, max. 10 goździków, 1 korę cynamonu […]