nie psują wątroby

RĘCZNA ROBOTA

Jes(t) ser!

Jes(t) ser!

Gdy po raz pierwszy zobaczyłam własnego wyrobu ser, ser ce urosło. Wywinięty z lnianej ser wety prezentował się klawo. Długo nie hamowałam swoich zakusów i… myślę, że Francuzi, Szwajcarzy i inni serowarzy mają dobry PR, a ja muszę zrobić nowy ser, bo mój już się […]

Nie ma to jak prawdziwy domowy makaron

Nie ma to jak prawdziwy domowy makaron

Do dziś pamiętam jak ciocia Zosia ugniatała ciasto na drewnianej desce, wałkowała, zwijała i kroiła wąskie paseczki do rosołu, którego zapach roznosił się po całym domu. Domowy makaron to jak domowy chleb. Symbol „domowego ogniska”, kunsztu i talentu gospodyni, smak dzieciństwa. Teraz, odważyłabym się powiedzieć, niedoceniany. Bo […]