nie psują wątroby

Tag: ciasto

Sernik mojej Mamy

Sernik mojej Mamy

Klasyk. Tradycyjny sernik, który się rumieni, pęka i trochę opada. Właśnie taki ma być. Delikatny i rozpływający się w ustach. Zanim zabierzecie się za pieczenie sernika, warto trochę poczytać. Bo nie jest prawdą, że trzeba dodawać do ciasta proszek do pieczenia (sernik równie dobrze upiecze […]

Baby, ach te Baby… czyli przepis na babkę wielkanocną

Baby, ach te Baby… czyli przepis na babkę wielkanocną

Aby tradycji stało się zadość od baby zaczynamy, jako że baba wielkanocna (inaczej drożdżowa) gości najczęściej obok mazura na naszych świątecznych stołach. Historia baby jest krótka. Dawniej wypiekana była w Wielki Piątek, w części chlebowej domowego pieca, który opalano drewnem. Przesąd mówił, że ciasto opadnie jak tylko […]