nie psują wątroby

Tag: faworki

Przed nami ostatni łikend karnawału

Przed nami ostatni łikend karnawału

Chcieć to móc. Noc długa, a przepisów, żeby się objadać – miliony. Przed nami ostatni łikend karnawału. Co roku korzystam z dwóch pewniaków na chrust zawijany i drożdżowe pączki. Prawie czteroletnia Janka jeszcze nie śpi i z gracją zawija faworki. W misie rośnie ciasto pączkowe, […]

Karnawał prawie sprzed wieku

Karnawał prawie sprzed wieku

Wieczorem, kiedy moje dzieci już śpią lubię przygotować coś z przepisu babci. Wyciągam pożółkły, ręcznie zakaligrafowany zeszyt z tytułem „Piekarnia i cukiernia”. Data na ostatniej stronie magiczna: 8 września 1928 rok, a obok w twardej oprawie niezniszczalna „Młoda gospodyni” Kuchnia, spiżarnia, apteczka i różne przyjacielskie […]

Faworki Babci Irenki

Faworki Babci Irenki

Masowa produkcja  faworków tylko z tego przepisu. Przekazywanego z pokolenia na pokolenie, identycznego jak sprzed wieku, co do joty. Nie jadłam lepszych. Ręcznie wygniatane, wycinane i wywijane. Są cieniutkie, delikatne i rozpływają się w ustach. Nie są tłuste, choć idealne na Tłusty Czwartek. I idealne […]